Prvi del  Zakaj prehrambeno opismenjevanje? 

Opredelitev pojmov: Kaj je prehrambeno opismenjevanje? 
Zakaj je pomembno vpeljati in predstaviti prehrambeno pismenost? 10
Cilji in namen projekta 
Komu so namenjeni rezultati projekta? 
Kakšne prednosti in koristi prinaša prehrambena pismenost? 
Prehrambeno opismenjevanje: nov pristop k izobraževanju o prehrani 12
Izobraževalni cilji in sposobnosti 
Sprememba gledišč: Nove vsebine in metode 

Drugi del  Koristne informacije, ki jih je dobro vedeti!

Vsakodnevna prehrana v sodobnem življenju 
Kulturna dimenzija 
Socialna dimenzija 
Osebna in biografska dimenzija 
Fiziološka dimenzija 
Ekonomska in politična dimenzija 
Ekološka dimenzija 
Kakovostna prehrana ali: Kaj je dobro? 

3. DEL Praktična orodja

Praktični nasveti za mentorje in svetovalce 
Katera metoda za kateri izobrazbeni cilj? 
Izbrane metode

4. DEL Letteratura e Links

pdf 750 KB