1. daļa - Kāpēc uztura pārzināšana?  

Definīcija: Kas ir uztura pārzināšana?  
Kāpēc ir nepieciešams pārzināt uzturu?  
Projekta mērķi un nolūki  
Kas var izmantot vadlīnijas un rokasgrāmatu  
Kādas ir vadlīniju un rokasgrāmatas priekšrocības  
Uztura pārzināšana: jauna pieeja izglītībā par uzturu  
Izglītības mērķi un kompetences  
Perspektīvas maiņa: jauns saturs un metodes  

2. daļa - Labi zināt un izmantot! 

Ikdienas uzturs modernajā pasaulē  
Kultūras dimensija  
Sociālā dimensija  
Individuālā un biogrāfiskā dimensija  
Fizioloģiskā dimensija  
Ekonomiskā un politiskā dimensija  
Ekoloģiskā dimensija  
Ēdiena kvalitāte: kas ir labs?  

3. daļa - Rokasgrāmata

Praktiski padomi semināru vadītājiem un padomdevējiem  
Ieteikumi, lai sagatavotos  
Iekšējā attieksme  
Pārbaudes lapa: labsajūta kā daļa no semināra darba kārtības  
Uz dzimumu orientēts seminārs  
Kuru metodi izvēlēties konkrētam izglītības mērķim?   
Izmantotās metodes   

4. daļa Literatūra un saites  

Lejuplāde - pdf  750 KB