Progetto

Food Literacy

Il principale obiettivo del progetto è introdurre l'educazione alimentare come una tematica orizzontale per quanto riguarda l'educazione degli adulti nell'ambito delle competenze personali come alfabetizzazione all'uso del computer o al consumo corretto.

Obiettivi del progetto

• Accrescere la consapevolezza dei moltiplicatori nell'educazione degli adulti per quanto riguarda l'educazione al corretto consumo di cibo
• Creare materiale che dia la possibilità a questi moltiplicatori di incorporare aspetti relativi alla nutrizione ed alla cultura gastronomica nei loro corsi
• Aumentare la consapevolezza delle istituzioni che lavorano con persone che si trovano in una situazione socialmente e/o economicamente svantaggiata e che non possono essere raggiunti dall'offerta formativa convenzionale
• Mostrare come le campagne sulla nutrizione debbano essere integrate con specifiche offerte formative al fine di ottenere risultati duraturi

Output 1: Linee guida

Un output del progetto "Food Literacy" è il manuale "Linee guida per introdurre l'educazione alimentare come tematica orizzontale nell'educazione e assistenza agli adulti". Il manuale è rivolto a moltiplicatori e assistenti che operano nel settore dell'educazione agli adulti. Educatori e assistenti saranno messi in condizione di sviluppare la consapevolezza ed aumentare le conoscenze tra il proprio gruppo introducendo argomenti di educazione gastronomica e cultura della nutrizione come tematiche orizzontali nelle loro rispettive attività.

Le linee guida sono anche rivolte agli esperti che lavorano nel settore della salute e dell'educazione al consumo e mirano ad aumentare l'efficienza delle loro campagne mettendo in evidenza aspetti di praticabilità e la generale situazione del loro target group.

Disponibilità
Ottobre 2006, versione scaricabile disponibile almeno fino ad agosto 2009

Lingue
Le linee guida conterranno le seguenti lingue: EN, DE, FR, IT, SE, HU, LV, SI

Output 2: Scatola degli attrezzi

La "Scatola degli attrezzi per l'introduzione dell'educazione alimentare come tematica orizzontale nell'educazione agli adulti" è uno dei prodotti del progetto "Food Literacy". E' stato pensato per tutte le istituzioni votate all'educazione degli adulti e per i formatori. E' una collezione di materiali e metodi, che, grazie alla loro struttura modulare, possono essere utilizzati per una grande varietà di misure e interazioni.

Disponibilità
Ottobre 2006, versione scaricabile disponibile almeno fino ad agosto 2009

Lingue
La scatola degli attrezzi conterrà le seguenti lingue: EN, DE, FR, IT, SE, HU, LV, SI

Output 3: Piano di sviluppo

Uno dei risultati del progetto è il piano di sviluppo (realizzazione). Esso fornisce ai partner un piano di attività strutturato per mettere in pratica i risultati del progetto nella fase di sviluppo dopo il finanziamento SOCRATES.

Il piano di sviluppo prevedrà modelli organizzativi, suggerirà strutture di distribuzione e fornirà una base per la valutazione del potenziale di comunicazione della cultura gastronomica e nutrizionistica come competenza personale nelle attività di assistenza ed educazione agli adulti. Esso suggerirà anche un possibile partenariato per lo sviluppo.

Disponibilità
Ottobre 2006, versione scaricabile disponibile almeno fino a febbraio 2009

Lingua
Inglese

Output 4: Seminario moltiplicatore

Un seminario moltiplicatore sarà organizzato a livello europeo. Nel seminario, i partecipanti provenienti dalle nazioni EU che non sono direttamente coinvolte nel progetto riceveranno informazioni dettagliate e conseguentemente agiranno come moltiplicatori.

Il seminario sarà tenuto a Montpellier in Giugno 2007.