1.  rész Miért „Egészséges táplálkozás"?

Alapfogalmak: Mi az „Egészséges táplálkozás"? 
Miért fontos foglalkoznunk az Egészséges táplálkozással? 
A projekt céljai 
Kinek íródott a jelenlegi anyag? 
Mik az Irányvonalak és a Gyakorlati Tájékoztató előnyei? 
Egészséges táplálkozás: a helyes táplálkozásra való oktatás új megközelítése 
Nevelési célok és kompetenciák 
Perspektívaváltás: új tartalmak és módszerek

2. rész Jó tudni és még hasznos is! 

A modern élet mindennapi táplálkozása 
A kulturális dimenzió 
A társadalmi dimenzió 
Az egyéni és az életrajzi dimenzió 
A fiziológiai dimenzió 
A gazdasági és a politikai dimenzió 
Az ökológiai dimenzió 
Az élelmiszer-minőség, azaz mi jó?

3. rész Toolbox 

Gyakorlati tanácsok trénerek és tanácsadók számára 
Milyen nevelési célokhoz milyen módszerek tartoznak? 

4. rész Linkek 

Összes - pdf  750 KB