Projet

Alphabetisation alimentaire

Le principal objectif du projet est d'instaurer  les savoirs de base en alimentation en tant que thématique transversale dans l'éducation des adultes en les considérant  comme des savoirs de base essentiels au même titre que les savoirs de base en informatique ou les connaissances de base du consommateur.

Les objectifs du projet

• Attirer l'attention des acteurs impliqués sur l'éducation des adultes sur l'intérêt et l'impact de
  "l'alphabétisation alimentaire"
  
• Développer des supports et outils permettant à ces acteurs d'intégrer dans leurs action de formation
  certains éléments de compétences en terme de nutrition et de culture culinaire .
  
• Susciter l'intérêt d'institutions qui travaillent avec des groupes défavorisés ne pouvant pas être touchés
  par des offres  de formation pour adultes conventionnelles
  
• Démontrer comment les campagnes sur l'alimentation et la nutrition doivent être complétées par des
  formation spécifiques en direction des différentes cibles pour  obtenir un impact et des résultats durables 

Produit 1 :  Guide de bonnes pratiques

Un produit attendu dans le cadre du projet "Food Literacy" est le manuel " Bonnes pratiques pour introduire l'alphabétisation alimentaire en tant que thème transversal dans l'éducation des adultes et l'accompagnement de ces publics "Il est destine aux différents acteurs qui interviennent en formation et/ou accompagnement pour les aider à développer cet intérêt et ces compétences  auprès de leurs clients en introduisant des notions ou éléments de savoirs de base alimentaires, de culture culinaire et de compétences en nutrition en traitant ces sujets horizontalement dans leurs activités respectives  .

Ce guide est également destiné aux experts travaillant pou la santé et de l'éducation des consommateurs  et améliorera l'efficacité de leurs campagnes parce que l'aspect pratico-pratique et l'environnement de leurs groupes cibles seront mis en évidence 

Mise à disposition
Octobre 2006, la version téléchargeable sera accessible en ligne au moins jusqu'en Août 2009

Langue de communication
Le guide sera réalisé en Anglais, Allemand, Français, Italien, Suèdois, Hongrois, Lithuanien et Slovaque

Produit 2 : La boîte à outils

La "boîte à outils" pour présenter l'alphabétisation alimentaire en tant que thématique transversale dans l'éducation des adultes " est l'un des produits du projet "Food literacy"  Elle est conçue pour les organismes oeuvrant dans la formation et la qualification professionnelle des adultes ainsi que pour les formateurs .C'est un ensemble d'outils et méthodes qui de par sa structure modulaire , peut être utilisé pour une large gamme d'activités dans différents contextes.

Mise à disposition
Octobre 2006, la version téléchargeable sera accessible jusqu'en août 2009

Langues de communication
La boîte à outils sera disponible en Français, Anglais, Allemand, Italien, Suédois, Hongrois, Lithuanien et Slovaque.

Produit 3 : Plan de démultiplication

Un des produits clé du projet est le plan de démultiplication . Il fournit au partenariat un plan d'action structuré pour utiliser les résultats du projet de manière pratique au delà de la durée financée par le programme Socrates.

Ce plan de démultiplication va définir des modèles organisationnels , suggérer des structures et organisations cibles et fournir des éléments de base pour l'évaluation des potentialités de prise en compte de la culture culinaire et des bases nutritionnelles  en tant que savoirs de base dans l'accompagnement vers l'insertion  et l'éducation des adultes Il suggèrera également des partenariats possibles pour la démultiplication.

Mise à disposition
Octobre 2006, la version en téléchargement sera accessible au moins jusqu'en Février 2009

Langue de communication
Anglais

Produit 4: Séminaire de démultiplication 

Au niveau européen un séminaire de démultiplication sera organise afin de faciliter la diffusion et la sensibilisation de participants d'autres pays qui n'auront pas participé directement au projet . Il pourront ainsi servir de relais aux activités de diffusion et de démultiplication.

Ce séminaire se déroulera à Montpellier en Juin 2007.